Presumimos que estavam com saudades dos nossos posts de receitas. Afinal a receita das panquecas de aveia e banana insiste em manter-se com recordes de acessos. Entretanto, meus caros rapazes, percebemos a importância de vos manter saudáveis e eis que vos apresentamos a nossa nova série de posts: Healthy Food.
Para começar esta série, vamos tocar naquele ponto que todos adoram mas surge sempre culpa no momento da última colherada: a mousse de chocolate. Mas acalmem-se, pois encontrámos uma forma de reproduzir o delicioso creme de chocolate com ingredientes saudáveis e saborosos. Ah, e qualquer gajo consegue fazê-lo!
- Ingredientes
Para o creme de abacate
2 bananas congeladas (picadas)
½ abacate
2 colheres (de sopa) de cacau em pó (100%)
2 colheres (de sopa) de açúcar mascavado
1 colher de sopa de pasta de amendoim (caseira, para ficar mesmo saudável)
1 xícara de gelo
½ xícara de água
Para a pasta de amendoim
2 xícaras de amendoim sem pele e sem sal
- Modo de preparação
Da pasta de amendoim:
Coloque numa assadeira o amendoim sem pele e sem sal. Leve ao forno a 200ºC, por cerca de 10 minutos ou até ficar levemente dourado. Após esfriar, triture num multiprocessador o amendoim torrado, por cerca de 10 minutos, até atingir a consistência de uma pasta lisa e homogénea.
Da mousse
Junte todos os ingredientes no liquidificador, bata até ficar homogéneo e pronto, já está. Sirvam-se e sejam felizes.
