Noodles picantes

Esta semana começa com o sabor picante da malagueta. Ao vermelho juntámos o verde dos coentros, numa mistura de cores e sabores, tudo numa única taça com aromas que nos levam até à Ásia. Como sempre, muito fácil de fazer.

Ingredientes

1 embalagem de noodles (85g)
400ml de água a ferver
60g de cogumelos brancos laminados
60g de funcho laminado
100g de couve em juliana (pak choi, por exemplo)
1 c/ sopa molho de soja
Malagueta
Coentros

Modo de preparação

Comecem por colocar os noodles em água a ferver durante 2 minutos, escorram e reservem. Num wok, salteiem os cogumelos e o funcho em azeite durante uns 3 minutos, juntem a couve, os noodles, misturem tudo e temperem com a soja. Transfiram para a taça onde vão servir, polvilhando com bastantes coentros frescos e a malagueta.

Receita & Foodstyle | Marta Leão – Kitchenrules