Todos nós temos momentos de falta de criatividade na cozinha…e, caso estejam assim agora, nós temos uma receita para vos safar rapazes – Caril de Camarão!
Não se preocupem porque é muito fácil.
Ingredientes: (4 doses)
- 600 gr de camarões descascados
- 2 cebolas
- 1 pimento vermelho
- 2 dentes de alho
- 2 limas
- 200 ml de leite de côco
- 2 colheres de chá de gengibre (moído)
- 2 colheres de chá de caril
- 1 colher de chá de curcuma
- sal e pimenta
- azeite
Preparação:
- Coloquem na frigideira a cebola e o azeite, quando ficar transparente adicione o pimento vermelho fatiado fininho, o alho esmigalhado, o gengibre e o sumo das duas limas.
- Deixem a refogar uns minutos e depois adicionem o leite de côco, caril, sal e pimenta. Misturem e deixem a cozinhar entre 2 a 3 minutos.
- Por último, juntem os camarões descascados e deixem ainda uns 2 a 3 minutos.
Bom proveito rapazes! Se vos apetecer outro caril para a próxima tem sempre o de grão e milho. Vejam aqui.
