Hoje é dia de receita saudável no BR. Desta vez, deixámos a sobremesa de lado e fomos diretos ao prato principal. Este Salmão com crosta de Sésamo fica bem com uma salada fria ou com outro acompanhamento que queiram adicionar. Sabe bem ao almoço ou jantar e acreditem, se feito com capricho, conquista corações!

Vá, já vos demos a dica, aqueçam então as frigideiras e… mãos na massa!

• Ingredientes

2 filetes de salmão sem pele
1 colher (sopa) de sumo natural de limão
2 colheres (sopa) de azeite
Sal
1/2 chávena (chá) de sésamo
3 colheres (sopa) de sésamo preto

• Modo de preparação

Tempere o salmão com limão, azeite e sal a seu gosto. Misture o sésamo com o sésamo preto. Passe um dos lados dos filetes de salmão no sésamo e reserve.

Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione um fio de azeite. Coloque o filete com o lado do sésamo para baixo e deixe dourar. Quando os bordos estiverem dourados, vire os filetes e deixe-os cozinhar por mais 1 minuto em fogo médio. Retire da frigideira, sirva com o acompanhamento que preferir e pronto!