Banana caramelizada em côco com gelado de doce de leite

Gelados. Em cone, em copo, caseiros ou comprados, uma coisa é certa: são sempre uma perdição! Esta semana, banana caramelizada em óleo de côco para acompanharem com um gelado de doce de leite. Uma vez não são vezes. Boas férias! A kitchenrules vai de férias mas volta lá para Setembro.

Ingredientes

2 bananas pequenas
1 c/ sopa de óleo de côco
1 c/ sopa de açúcar mascavado escuro
gelado de doce de leite
bolachas estilo “belga”

Modo de preparação

Numa frigideira, coloquem o óleo de côco em lume baixo e deixem aquecer. Coloquem as bananas às rodelas e polvilhem com o açúcar mascavado. Deixem caramelizar durante uns 5 minutos, mexendo de vez em quando com cuidado para não torrar demasiado. (A banana vai ficando desfeita mas não tem qualquer problema).

Em taças individuais, coloquem a banana camarelizada no fundo, depois uma bola de gelado e terminem com uma bolacha partida em pedaços.

Receita & Foodstyle | Marta Leão – Kitchenrules