Não há nada como a sopa da mãe, temos que admitir. Mas podem começar por aprender a fazer esta receita e vão ver que não vão ficar nada mal servidos.

Sopa de couve-flor e cenoura

Ingredientes

1 couve flor
3 cenouras
1 cebola
1/2 courgette
sal
azeite
1,5l de água (aprox.)

Modo de preparação

Lavem, descasquem e cortem os legumes e coloquem tudo num tacho. Adicionem a água até ao nível dos legumes, cerca de 1,5l, coloquem sal e deixem cozinhar até os conseguirem desfazer com um garfo. Passem a sopa com a varinha mágica e adicionem um fio de azeite no final.

Receita & Foodstyle | Marta Leão – Kitchenrules