Bons Rapazes | Countryside Lunch

BonsRapazes Countryside lunch29 (2)

Somos todos Bons Rapazes mas somos muito pouco sem a família e os amigos, e, se há convívio entre todos, é perfeito. O Jantar de Rapazes é o nosso encontro regular para disparates entre homens mas o BR é muito mais do que isso. O Countryside Lunch é o encontro dos homens e das mulheres, dos filhos, da harmonia, da estética, dos prazeres. Uma reunião saudável e aconchegante entre tudo isto.

Somos fãs convictos do escape, da necessidade de fuga e este almoço só faria sentido fora do roteiro habitual da cidade ou dos sítios que nos parecem de alguma forma próximos. Desligar. Quem mora em Lisboa concorda, com certeza, que só se sente que saímos realmente daqui quando passamos a ponte ou o túnel para a A8 e, por isso mesmo, este almoço tinha de ser para lá fronteiras. 

Foram dois meses de busca do lugar perfeito, do Chef perfeito e dos parceiros perfeitos, mas tudo valeu a pena. Pelo caminho, conhecemos gente incrível e spots lindos, como felizmente acontece com frequência, e chegámos à Quinta do Arneiro onde fomos recebidos pela Luísa. Difícil à primeira, convicta das suas opções biológicas que pretende manter, e bem, em tudo o que recebe mas acima de tudo que produz. Foi com um espírito de companheirismo e muita vontade de fazer acontecer que, em conjunto com o Chef Ljubomir Stanisic, encontrámos um compromisso que satisfez a todos. O resultado está na mesa e estamos muito gratos.

Nas mesas, para além dos amigos de algum tempo e dos que, pelo caminho, entraram neste almoço, estava ainda o trabalho notável da Anna Westerlund. Incansável desde a primeira chamada, ainda em Junho ou Julho, a Anna esteve lá sempre, disponível com todo o seu bom gosto, a sua paciência e dedicação. A Anna é uma ceramista, artista inspiradora que em tudo o que toca torna incrível. Podem vê-lo pelas peças que fez especialmente para este encontro. Para conhecerem o seu trabalho mais ao pormenor e até para se inspirarem, aconselhamos que a sigam pelo Facebook ou Instagram mas, caso tenham a sorte de estar por Paris entre 31 de Outubro e 2 de Janeiro, espreitem o Le Bon Marché onde vai ter peças suas.

As refeições foram entregues, e bem entregues ao Chef Ljubomir Stanisic mas, todas elas precisavam de ser regadas. Para entrada chamámos uns cocktails Absolut Elyx – que temos mesmo de partilhar as receitas – e para acompanhar veio o requinte do champagne. É, habitualmente, servido em momentos de celebração e apenas para brinde mas, para acompanhar um bom prato, tanto de carne como de peixe, encaixa muitíssimo bem. Na verdade, estes que vos escrevem preferem o champagne à refeição e um dia destes ainda vos contamos a experiência de provas dele na sua origem, em Épernay, mais precisamente nas caves da Perrier Jouet. Para que se perceba o peso da história da Perrier Jouet, há pouco tempo foi aberta para prova uma das garrafas mais antigas do mundo: 1825!

Nada fica completo sem um doce no final. Aqui tivemos uma ajuda atenciosa de uma casa que fez parte de toda a nossa vida. Quem não cresceu com a Casa de Mateus? Os frascos que preencheram a nossa infância não estão hoje diferentes, são apenas estas edições especiais de temporada que vêem nas fotos, e o gosto mantém-se. Foi com ele que se finalizaram a Panacotta com frutos vermelhos e os Crumbles da Quinta do Arneiro.

Queremos agradecer a todos os que apareceram. Foi um dia muito bem passado e tudo isto só faz sentido se for partilhado.

os Bons Rapazes.

BonsRapazes Countryside lunch72 BonsRapazes Countryside lunch18 (1) BonsRapazes Countryside lunch17 (1)BonsRapazes Countryside lunch71 BonsRapazes Countryside lunch48BonsRapazes Countryside lunch73BonsRapazes Countryside lunch74BonsRapazes Countryside lunch50 (1)BonsRapazes Countryside lunch55 (1)BonsRapazes Countryside lunch55 (3)BonsRapazes Countryside lunch54 (3)BonsRapazes Countryside lunch53 (1)BonsRapazes Countryside lunch54 (1) BonsRapazes Countryside lunch45BonsRapazes Countryside lunch28 (1)BonsRapazes Countryside lunch78 BonsRapazes Countryside lunch83BonsRapazes Countryside lunch84BonsRapazes Countryside lunch79 BonsRapazes Countryside lunch02 (3)BonsRapazes Countryside lunch12 (1) BonsRapazes Countryside lunch13 (1)BonsRapazes Countryside lunch14 (1)BonsRapazes Countryside lunch75BonsRapazes Countryside lunch45 (2) BonsRapazes Countryside lunch42BonsRapazes Countryside lunch36 BonsRapazes Countryside lunch64BonsRapazes Countryside lunch65BonsRapazes Countryside lunch83 (2) BonsRapazes Countryside lunch07BonsRapazes Countryside lunch11BonsRapazes Countryside lunch07 (1)BonsRapazes Countryside lunch06 BonsRapazes Countryside lunch48 (1)BonsRapazes Countryside lunch47 (2)BonsRapazes Countryside lunch35BonsRapazes Countryside lunch19BonsRapazes Countryside lunch09BonsRapazes Countryside lunch11 (1) BonsRapazes Countryside lunch09 (1) BonsRapazes Countryside lunch00 (1) BonsRapazes Countryside lunch04 (1) BonsRapazes Countryside lunch05 (1)BonsRapazes Countryside lunch17BonsRapazes Countryside lunch22 BonsRapazes Countryside lunch21 BonsRapazes Countryside lunch23 (2) BonsRapazes Countryside lunch29 (1) BonsRapazes Countryside lunch33 BonsRapazes Countryside lunch24 (2) BonsRapazes Countryside lunch27 (2) BonsRapazes Countryside lunch33 (1) BonsRapazes Countryside lunch25 (1) BonsRapazes Countryside lunch28BonsRapazes Countryside lunch29 BonsRapazes Countryside lunch30 (2)BonsRapazes Countryside lunch24BonsRapazes Countryside lunch34 (2) BonsRapazes Countryside lunch31 (3) BonsRapazes Countryside lunch34 (1)BonsRapazes Countryside lunch49 (1)BonsRapazes Countryside lunch90 BonsRapazes Countryside lunch57 (1) BonsRapazes Countryside lunch87BonsRapazes Countryside lunch62 (2)BonsRapazes Countryside lunch56BonsRapazes Countryside lunch64 (1)BonsRapazes Countryside lunch65 (1) BonsRapazes Countryside lunch45 (3) BonsRapazes Countryside lunch62 (3) BonsRapazes Countryside lunch99 (1)BonsRapazes Countryside lunch29 (2) BonsRapazes Countryside lunch20 (3) BonsRapazes Countryside lunch21 (3) BonsRapazes Countryside lunch49 (2)BonsRapazes Countryside lunch10 (2) BonsRapazes Countryside lunch09 (3)BonsRapazes Countryside lunch09 (2)BonsRapazes Countryside lunch10 (3)BonsRapazes Countryside lunch11 (2)BonsRapazes Countryside lunch85 (2) BonsRapazes Countryside lunch82 (2) BonsRapazes Countryside lunch82 (1) BonsRapazes Countryside lunch81 (2) BonsRapazes Countryside lunch71 (2) BonsRapazes Countryside lunch47 (3)BonsRapazes Countryside lunch73 (2)BonsRapazes Countryside lunch52 (2)BonsRapazes Countryside lunch16 (3) BonsRapazes Countryside lunch44 (3) BonsRapazes Countryside lunch42 (2) BonsRapazes Countryside lunch43 (2) BonsRapazes Countryside lunch16 (2) BonsRapazes Countryside lunch18 (3) BonsRapazes Countryside lunch18 (2)BonsRapazes Countryside lunch41 (3) BonsRapazes Countryside lunch32 (3)  BonsRapazes Countryside lunch77 (2) BonsRapazes Countryside lunch86 (1)BonsRapazes Countryside lunch21 (2) BonsRapazes Countryside lunch49 (3) BonsRapazes Countryside lunch05 (2) BonsRapazes Countryside lunch12BonsRapazes Countryside lunch07 (3)BonsRapazes Countryside lunch24 (3)br|countrysideBonsRapazes Countryside lunch86 (2)BonsRapazes Countryside lunch87 (2) BonsRapazes Countryside lunch58 (3)BonsRapazes Countryside lunch57 (3)BonsRapazes Countryside lunch63 (3)BonsRapazes Countryside lunch64 (3)BonsRapazes Countryside lunch66 (3)BonsRapazes Countryside lunch65 (3)BonsRapazes Countryside lunch51 (3)

Agradecimentos

Casa de Mateus
Perrier Jouet
Absolut Elyx
Anna Westerlund Ceramics
Ljubomir Stanisic – 100 Maneiras
Quinta do Arneiro
Krups

 Fotografias | Maria Rita